مباشر
أين يمكنك متابعتنا

أقسام مهمة

Stories

52 خبر
  • مونديال 2026
  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
  • تجدد التوتر وانهيار الحوار بين واشنطن وطهران
  • مونديال 2026

    مونديال 2026

  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

  • تجدد التوتر وانهيار الحوار بين واشنطن وطهران

    تجدد التوتر وانهيار الحوار بين واشنطن وطهران

  • فيديوهات

    فيديوهات

  • بعد تألقه في كأس العالم.. الأهلي المصري يرضخ لإمام عاشور

    بعد تألقه في كأس العالم.. الأهلي المصري يرضخ لإمام عاشور

احتفال صحي.. كيف تحمي معدتك من أطعمة رأس السنة الثقيلة

أفاد الدكتور يفغيني بيلوسوف، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي، أن مائدة رأس السنة تشكل ضغطا كبيرا على الجهاز الهضمي، لأن الإفراط في تناول الطعام يؤدي إلى تكوّن كتلة غذائية في المعدة.

احتفال صحي.. كيف تحمي معدتك من أطعمة رأس السنة الثقيلة
صورة تعبرية / Paul Williams - Funkystock/imageBROKER.com / Globallookpress

وأوضح أن الإفراط في تناول الأطعمة الدهنية والمقلية والمالحة والحلوة مع الكحول قد يؤدي إلى تفاقم أمراض الجهاز الهضمي المزمنة، بما في ذلك التهاب المعدة والتهاب البنكرياس والتهاب المرارة ومتلازمة القولون العصبي.

وأشار إلى أن ما يُسمى بالتركيبات الغذائية المتضاربة تشكل خطرا خاصا، موضحا:
"تناول المقبلات الدسمة من اللحوم مع منتجات الألبان يبطئ عملية الهضم ويزيد العبء على البنكرياس. كما أن المشروبات الكحولية والغازية تعزز امتصاص الإيثانول وتهيج الغشاء المخاطي للمعدة. ويؤدي خلط كمية كبيرة من أنواع مختلفة من اللحوم مع الأطباق النشوية مثل البطاطس والمعكرونة والحلويات إلى تكوّن كتلة طعام صعبة الهضم، مسببة الانتفاخ والغثيان وحرقة المعدة، وحتى التهاب البنكرياس الحاد لدى الأشخاص المعرضين لذلك".

وحذر الطبيب من تناول الكحول مع الأسماك الدهنية، لأن ذلك يزيد من إفراز الصفراء وقد يسبب المغص الصفراوي في حال وجود حصى في المرارة.

كما نبه إلى أن الطعام المعد في 31 ديسمبر والمخزن حتى 2 يناير، وخاصة إذا تم الاحتفاظ به في المنزل دون ضبط دقيق لدرجة الحرارة، يشكل خطرا كبيرا. وأوضح:
"السلطات المحتوية على المايونيز بيئة خصبة لتكاثر البكتيريا، وقد تتراكم فيها سموم الإشريكية القولونية والسالمونيلا والمكورات العنقودية خلال ساعتين إلى ثلاث ساعات. وإعادة تبريد هذه الأطباق أو تسخينها لا يقضي على السموم الموجودة، ما قد يؤدي إلى أمراض منقولة بالغذاء مثل التقيؤ والإسهال والجفاف. أما الأطباق التي تحتوي على البيض والأسماك ومنتجات الألبان والصلصات المنزلية فهي خطيرة بشكل خاص".

ونصح الدكتور بيلوسوف لتحاشي هذه المشكلات، بتحضير السلطات والمقبلات بكميات صغيرة، وتخزينها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 24 ساعة، وعدم تركها على الطاولة لأكثر من ساعة أو ساعتين.

المصدر: gazeta.ru

التعليقات

ترامب لـ"واشنطن بوست": تركت تعليمات في حال نجحت إيران في مخططاتها لاغتيالي

"وول ستريت جورنال": إسرائيل زودت الولايات المتحدة بمعلومات استخباراتية حول محاولة اغتيال ترامب

قائد الأمن الداخلي في ريف دمشق: التحقيقات الأولية أظهرت تبعية الخلية المتورطة بتفجيرات دمشق لـ"داعش"

وزير إسرائيلي: المواجهة العسكرية مع تركيا أصبحت "احتمالا واردا جدا"

إعلام عبري: إسرائيل أبلغت مصر رسميا عن بدء المرحلة الثانية في قطاع غزة خلال أيام

تاكر كارلسون: هجوم إسرائيل على سفينة التجسس الأمريكية "ليبرتي" متعمد وهناك من يدافع عن رواية تل أبيب

"سي إن إن": صور أقمار صناعية حديثة تكشف احتمال إعادة بناء منشآت نووية إيرانية سرية